著色是果實品質(zhì)形成的重要一環(huán)，鮮艷的果實色澤不僅吸引消費者，提高商品性，還展示了果實富含抗氧化活性健康成分。因此，果實著色分子機制的探索一直是學界的研究熱點。許多果實著色涉及葉綠素降解和花色苷積累，成熟時幾乎同步發(fā)生。目前，多數(shù)果實著色相關的研究分別探索這兩個路徑的調(diào)控機制，而二者共同的調(diào)控機制尚未得到深入揭示。
荔枝是華南特色果樹，不同品種著色差異較大。‘妃子笑’成熟時葉綠素降解和花色苷積累緩慢，稱為“滯綠型（stay-green）”品種；而‘糯米糍’成熟時葉綠素降解和花色苷積累快，果實呈現(xiàn)均勻的鮮紅色。本研究通過‘妃子笑’和‘糯米糍’果實成熟時果皮轉錄組比較分析，篩選出‘糯米糍’高表達、‘妃子笑’低表達的轉錄因子LcNAC002。該基因瞬時表達煙草葉片，導致葉片快速黃化；VIGS沉默LcNAC002導致荔枝果實葉綠素降解和花色苷積累同步受到抑制。雙熒光互補、酵母單雜、EMSA等實驗結果表明LcNAC002能分別結合到葉綠素降解關鍵基因LcSGR和花色苷合成關鍵基因LcMYBY1的啟動子上，并激活兩個基因的表達。因此，LcNAC002充當了荔枝果實成熟時葉綠素降解和花色苷積累調(diào)控路徑的“交點”。
本論文還發(fā)現(xiàn)，沉默葉綠素降解關鍵基因LcSGR，不僅導致葉綠素降解受抑制，也顯著抑制了花色苷的積累，并導致LcMYB1的顯著下調(diào)，表明葉綠素降解對于花色苷積累有促進作用。然而，LcSGR并不能直接激活LcMYB1表達，而可能通過加速葉綠素降解和葉綠體衰老，促進ROS、ABA形成，間接促進了LcMYB1表達和花色苷積累。
論文研究結果可解釋果實成熟時退綠和表色形成幾乎同步進行的現(xiàn)象，為深入調(diào)控果實著色提供了新的理論依據(jù)。我校園藝學院黃旭明和王惠聰為本文共同通訊作者，第一作者為博士研究生鄒士成。論文得到國家科技部重點研發(fā)項目(2018YFD1000200),國家自然科學基金(31772248和32272663)和國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術體系(CARS-32-08)的支持。
2023年3月3日
來源：華南農(nóng)業(yè)大學
