在2023年8月3-4日山東煙臺舉辦的“首屆食品行業產學研合作創新研討會”上，食品伙伴網特別邀請了山東農業大學教授、中英食品質量與安全專業主任吳澎現場與大家分享《中外高校雙創協同育人機制對比分析與思考》，報告從我國雙創發展背景及現狀、國外高校的雙創教育情況、我國雙創教育存在的問題及分析和啟示與建議等四個方面作了詳細闡述。
我國雙創發展背景及現狀
吳澎教授指出國內高校創新創業教育的實踐始于20世紀末。1998年，清華大學舉辦首屆清華大學創業計劃大賽，被看作是中國創業教育興起的標志。1999年團中央主辦首屆“挑戰杯”大學生創業計劃大賽。2002年，高校創業教育在我國正式啟動，教育部將清華大學、中國人民大學、北京航空航天大學等九所院校確定為開展創業教育的試點院校。目前國內高校的創新創業教育主要有以下模式：第一課堂與第二課堂相結合模式、創業知識和技能培養與實踐教育模式、以創新教育作為創業教育的基礎強調素質培養模式和科技園培養模式。
國外高校雙創教育情況
吳澎教授指出國外雙創教育的基本模式有聚焦式、輻射式、磁鐵式、直傘式。并分別介紹了美國、英國、德國、日本、澳大利亞、新加坡等六個代表性國家的雙創發展情況。
?美國高校的雙創教育
雙創教育最早開始于美國,起始于1947年哈佛商學院正式開設《新創企業管理》課程；進入大工業時代，70年底社會經濟低迷，國家鼓勵創新創業；1996年斯坦福大學成立創新研究教育中心，逐漸形成通才教育模式和開放式的雙創教育體系。
巴布森學院(國際頂尖商學院)在學生本科一、二年級開展普及性的雙創教育，本科三、四年級開展與實際創業關系緊密的課程，施行以問題為中心的教學方式，具趣味性和知識性的場所，以企業所處的現環境作為前提進行現場教學，提供3000美金用以開設公司來實施體驗式教學，開展模擬創業大賽、創業夏令、BCF(Beisen Career Facilitator)服務，政府起到政策引領與經濟支持的作用，從而形成充分開放的高校與相對完善的外部支撐體系共同構成的模式。
?英國高校的雙創教育
英國大學生創業全國委員會(NCGE)于1994年成立，該委員會是在英國教育部支持下建立的國家級政府機構，以此為開端，英國提出了"創新創業教育"概念。
英國雙創教育課程體系包括：創新行動力意識、創新創業思維、創新創業能力、創新創業效能。英國雙創教育課程類別包括：about courses和for courses。英國雙創教育組織機構包括：大學科技園、就業力優異中心等內部組織機構和全國創業教育中心、全國大學生創業委員會等外部組織機構。
?德國高校的雙創教育
德國高校雙創教育實行“雙元制”，學生每周在學校上課1-2天，在企業實踐學習3-4天。20世紀50年代，高校開展模擬公司，專才教育，實踐教學訓練不能少于2個學期，比例達50%。
德國慕尼黑大學“管理+”的培養計劃。每個學期各高校招收幾十名學生進行免費培養組成一個團隊，接受3個學期的集中訓練，包括課堂授課、跟蹤創業項目、實踐歷練等。
德國雙創實踐教學的方式包括：舉辦不同層次的創業比賽、充分利用創業研究中心開展實踐活動、積極創建大學生雙創教育實踐平臺。
?日本高校的雙創教育
20世紀80年代，僅以創業教育講座形式培養學生創新創業能力；逐漸將創新創業培養融入到了國家戰略體系，并成立風險企業實驗室、創業育成中心；1995年頒布《科學技術基本法》。
實行校內校外導師聯合的教學模式，定期開展教師培訓、派遣教師去發達國家進修或者去資深企業參與實踐學習、定期邀請企業優秀人才為學生講授前沿課程。日本工業大學鼓勵教師在學校建立中小型創業企業，為師生在校園內共同參與產品創業與企業生產提供活動場所。
?澳大利亞的高校雙創教育
從業余課程到專業教學再到學位教育。
高質量的雙創課程學習，一系列支撐服務，如高校內部的創新創業管理部門，下設資金、市場、學生、團隊管理等創業指導實踐性服務部門。
澳大利亞國立大學技術創新課：公司發布項目需求，學生與專家共同審定明確項目；雙向選擇并組建團隊，兩周一次由教授、助教、企業代表以及學生團隊共同討論；路演的方式在項目中期、末期進行檢測，綜合評定成績；面向本科生的創新創業雙學位課程，這個項目是在主修學位之外進行的，如果通過一切課程和考核可以獲得認證。
墨爾本大學的雙創教育：商品化辦公室吸引投資者或者籌集資金進行企業創辦，通過制定商業規劃來幫助技術發明進大市場；市場信息交流辦公室為教師提供信息化服務，通過展示技術發明的優勢與核心競爭力、市場環境以及發展前景來尋求合伙人；風險投資公司由主管科研工作的副校長領導，負責將學校的科研成果進行收益性轉化。
?新加坡高校的雙創教育
新加坡國立大學：專業的創業教學團隊，教師參與各種學術研討會學習國外經驗，以此來提高教師的專業能力，世界范圍內高薪聘請雙創教師，雙創課程設計突出實踐教學特點，學生直接進入創業環境，學生創業成果與課業成績掛鉤。
我國雙創教育存在的問題
吳澎教授認為我國雙創教育存在的問題有以下五個方面：
?各高校重視程度不夠，政策落實不到位
國內大學生創業成功率遠低于全球大學生平均創業成功率20％。
?教育體系有待完善，課程缺乏系統化
專門開設創新創業教育課程的高等學校及將雙創教育課程納入必修課體系的高等學校所占比例偏低。
?專業教師隊伍亟待建設
缺乏“雙師型”師資。
?宣傳不到位，學生創業意識淡薄
學生考研、考公思想固化。
?缺乏具有代表性的優質雙創平臺
融資渠道依然較窄，覆蓋范圍仍然有限，部分高校資金使用效率不高，場所類型單一、空間提供狹窄，活動氛圍不夠濃厚等。
啟示與建議
吳澎教授給我國雙創教育發展提出以下四點建議：
?大力加強并宣傳雙創政策
?構建中國特色的雙創教育體系
?課程、教材及教師隊伍建設
?搭建雙創實踐平臺
最后，吳澎教授希望食品行業的產學研雙創工作更上一層樓！
2023年8月8日
來源：食品教研圈公眾號
