張鴻雁，教授、博士生導師，山東師范大學生命科學學院副院長，中國食品科學技術學會科普工作委員會委員、山東省食品安全風險評估委員會委員，山東省專業學位研究生教指委委員、山東省食品科學技術學會常務理事，獲山東省優秀研究生指導教師、山東省科普專家工作室首席專家稱號。
主持國家自然科學基金聯合基金重點項目、面上項目等課題8項、橫向課題10項、省級教改項目4項、中國科協大學生科技志愿服務項目1項。以第一或通訊作者發表SCI論文55篇，獲授權發明專利14項，主編教材1部。獲山東省食品科學技術學會技術進步獎一等獎，山東省高等學校科學技術獎二等獎。
演講簡介
演講題目：本科生創新創業導師團隊建設機制的構建與應用實踐
針對地方綜合性師范院校食品專業課程體系與創新人才培養目標脫節、科研失信行為傾向、創新意識薄弱、創新創業可持續建設機制缺乏等問題，以“誠信奠基、創新導向、學生成才”為指導，立足于地方經濟建設所需的創新型人才培養，構建并實踐了大學生創新創業教育體系，主要內容包括：從人事相配、全程銜接兩方面構建創新型本科層次人才培養體系;以人才培養為核心，構建本科生創新創業導師團隊建設機制;構建完善的創新創業評價機制，積極推動創新創業教育管理的規范化、制度化和科學化。
演講提綱
1. 構建適應現代食品產業發展需求的人才培養體系，修訂包括科研誠信、實踐教學和課程考核方式等內容;
2. 組建創新創業導師團隊，確定成員后，以課程為橋梁實現師生互通，以組會為載體實現信息速遞，以競賽為出口實現成果檢驗，貫穿本科生培養全過程、導師成長全過程、創新創業全周期和課內課外多模式;
3. 建立配套管理機制和質量評價與保障體系，加大對創新創業的獎勵力度、提升對創新創業工作的重視;
4. 推廣應用效果顯著：教學成果豐碩、學生綜合素質明顯提高、學校科技創新和社會服務能力提升。
