謝云飛，江南大學(xué)食品學(xué)院教授、副院長、博士生導(dǎo)師，國家級青年人才，中國工程前沿杰出青年學(xué)者，江蘇省“雙創(chuàng)博士”，無錫市優(yōu)秀教育工作者，無錫市“五四青年獎(jiǎng)?wù)隆鲍@得者，江蘇省科協(xié)第十屆委員會(huì)委員，江蘇省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事。

  目前發(fā)表SCI文章190余篇，其中第一或通訊作者發(fā)表70余篇;主持國家重大儀器科學(xué)設(shè)備開發(fā)項(xiàng)目課題等國家級項(xiàng)目5項(xiàng);授權(quán)發(fā)明專利17項(xiàng)(1項(xiàng)為國際專利);獲中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)、中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步個(gè)等5項(xiàng)。

  主要從事食品安全與質(zhì)量控制方面的研究。包括食品檢測技術(shù)的研究;食品加工過程質(zhì)量控制在線監(jiān)測設(shè)備的開發(fā);食品新鮮度的快速識(shí)別與新型保鮮技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用等。

  演講提綱

  1. 人工智能與食品專業(yè)背景

  2. 食品專業(yè)知識(shí)圖譜構(gòu)建與應(yīng)用

  3. 課程知識(shí)圖譜構(gòu)建與應(yīng)用

  4. 小結(jié)與展望