楊晨，天津科技大學食品科學與工程學院副教授，食品科學系副主任，國家級一流本科課程《食品營養(yǎng)學》主講教師，天津市一流本科課程《食品科學技術導論(雙語)》課程負責人，首批天津市高校教師教學創(chuàng)新工作室負責人。

  主持和參與國家級、省部級及橫向項目20余項，省部級教改項目2項，發(fā)表教改論文2篇。先后獲得第三屆全國高校教師教學創(chuàng)新大賽全國賽新工科副高組一等獎、第七屆西浦全國大學教學創(chuàng)新大賽全國二等獎、第四屆全國高校混合式教學設計創(chuàng)新大賽“設計之星”獎等榮譽。

  演講簡介

  演講題目：大健康時代食品營養(yǎng)創(chuàng)新型人才6E培養(yǎng)模式的深度實踐

  食品營養(yǎng)學旨在培養(yǎng)大健康時代下具有家國情懷和科技創(chuàng)新能力及思維的新工科人才。針對“學生學習自驅力不足(為何學)、課程內容與產業(yè)發(fā)展連接度低(學什么)，學生深度學習路徑欠缺(怎么學)，雙向評價與反思渠道缺乏(學會沒)”的痛點問題，課程團隊基于“食承使命、品行兼?zhèn)洹I造氛圍、養(yǎng)成習慣、學以致用”的教學理念，結合食科前沿、健康產業(yè)和未來規(guī)劃，創(chuàng)設多元情境，創(chuàng)建SPOC大健康學習空間，重構教學內容，匹配教學方法，構建“激發(fā)Excite-參與Engage-探究Explore-解釋Explain-延伸Extend-評價Evaluate”的線上線下混合式6E教學模式，打造“頭腦心靈雙營養(yǎng)”的深度互動課堂;建立多維量化評價反饋體系，實現(xiàn)知識、能力和素養(yǎng)的有效評價。

  演講提綱

  1.創(chuàng)新背景

  2.深度實踐

  3.創(chuàng)新成效

  4.輻射推廣

  5.未來發(fā)展